آشنایی با درخت گردو

آشنایی با درخت گردو عنوان مقاله ای است که امروز ما می خواهیم در ایران نهال آذربایجان به آن بپردازیم و سعی خواهیم کرد،

تا هر چیزی را که مرتبط با درخت گردو است بررسی کرده و برای شما شرح دهیم

درخت گردو

آشنایی با درخت گردو
آشنایی با درخت گردو

درخت یا نهال گردو هر کدام از حدود ۲۰ گونه از درختان برگدارنده جنس Juglans خانواده Juglandaceae، بومی آمریکای

شمالی و جنوبی، جنوب اروپا، آسیا و غرب هند است. درختان گردو دارای برگ هایی با پهنای بزرگ متشکل از ۵ تا ۲۳ قسمت

کوتاه است؛ اندام های تولید مثل و نر و ماده در خوشه های مختلف گل گلبرگ در همان درخت قرار میگیرند؛ شاخه ها حاوی اهمیت

بسیار زیاد است و محصول از یک مهره چوبی مانند است که در پوسته ضخیم قرار دارد. گردو سیاه (J. nigra) از شرق آمریکای

شمالی و انگلیسی یا فارس، گردو (J. regia)، بومی ایران، محصولی از درختان ارزشمند جنگلی هستند (نهال مراغه) که امورزه

آجیل های خوراکی را تولید می کنند. 

گردو اسرئیلی

آشنایی با درخت گردو
آشنایی با درخت گردو

گردو خوشه ای اسرائیلی ۴۰ سال پیش توسط اسرائیلی ها به مرکز تحقیقات باغبانی کرج آورده شد و از آنجا تکثیر یافت. این گردو

در هر خوشه ی خود ۵ الی ۲۵ گردو دارد. زود بازده بودن این گردو و دیر گل بودن آن که مقاومت به مناطق سردسیری را دارد و

پایه کوتاه بودن وباردهی جانبی و چربی این گردو که بیشتر از گردوهای دیگر میباشد از خصوصیات بارز این گردو بشمار می آید.

گردو خوشه ای اسرائیلی نسبت به گردوهای دیگر میوه متوسط مایل به بیضی و مغز پر و سالم و پوست کاغذی و راحت کنده شدن

پوسته از مغز را داراست. باغداران عزیز توجه فرماییند عمر اقتصادی این گردو همانند گردوهای دیگر می باشد و ضمنا این گردو

بسیار تجاری و پر بازده می باشد.

گردو انگلیسی

آشنایی با درخت گردو
آشنایی با درخت گردو

گردوی خارجی راسکاک درخت گردوی سیاه و سفید معمولا بین ۲۰ تا ۳۰ متر (حدود ۶۵ و ۱۰۰ پا) بلند است و دارای تنه ای حدود

۶۰ تا ۹۰ سانتی متر (۲ تا ۳ پا) قطر و دارای رنگ قهوه ای است. برگها حدود ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر، شامل ۱۵ تا ۲۳ برگچه در ساقه

های بسیار کوتاه است. مغز حاوی یک دانه شیرین و روغنی است و در پوسته مونیز زرد و سبز محصور شده است. درختان سیاه و

سفید نیز برای تزئین کاشته می شوند و برای چوب و رنگی که در چاشنی میوه وجود دارد، کشت می شود. گردو سیاه به آرامی رشد

می کند، در حدود ۱۵۰ سال در خاک های خرد شده باقیمانده است. این ممکن است عمر بیش از ۲۵۰ سال داشته باشد.

شناسایی گردو رسیده

آشنایی با درخت گردو
آشنایی با درخت گردو

گردو ترک خورده، نشان دهنده پوسته و دانه در داخل است.زمانی که درخت گردو دوره رشد و نمو محصول خود را به اتمام میرساند

پوسته گردو آرام آرام ترک خورده و پوسته کاملا جدا می شود. به طور کلی ارقام گردو دارای عادت باردهی انتهایی، جانبی و بینابین

می باشند. در باردهی انتهایی، گل های ماده فقط در جوانه های انتهایی شاخه های یک ساله تشکیل می شوند.

در باردهی جانبی، گل های ماده در شاخه های حاصل از جوانه های جانبی شاخه یک ساله نیز تشکیل می گردند. در باردهی بینابین،

جوانه انتهایی و زیر انتهایی بارده بوده و تشکیل گل های ماده در این جوانه ها صورت می گیرد.

گردو انگلیسی که برای سال های زیادی در انگلستان کشت شده است در حال حاضر در مناطق آمریکای شمالی و جنوبی رشد میکند،

هر دو به عنوان تولید زیتون و تولید مهره تجاری. 

مواد موجود در داخل مغز گردو

آشنایی با درخت گردو
آشنایی با درخت گردو

مغز گردو دارای چند اسید آلی، مقدر کمی اسانس، اگزالات آهک و ویتامین های A ,B ,C ,D ,E می باشد. همچنین مغز گردو دارای

مقدار کمی آرسنیک است (۲٬۹۸ µg -میکروگرم- در ۱۰۰ گرم گردو). برگ درخت گردو دارای ۳ درصد اینوژیت، اسید الاژیک، 

اسید گالیک و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین، تانن، مواد چرب و املاح معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، باریم و همچنین

کاروتن است. پوسته گوشت دار میوه سبز گردو دارای امولسیون قند و اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید مالیک، فسفاتها و اگزالات

کلسیم است. عصاره برگ درخت گردو خاصیت میکروبکشی و باکتری کشی دارد. در ۱۰۰ گرم مغز گردو منبع بسیاری از ویتامین ها

است.

منبع: ایران نهال آذربایجان

برای مشاهده سایر مقالات سایت اینجا کلیک کنید.

 

نوشتن نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *